Chiles rellenos de carne molida, una combinación perfecta de verdura y carne

Name: Chiles rellenos de carne molida | Maxicarne
Prep time: 60
Total time: 60
Ingredients: 500 g de carne molida sabor habanero; 4 chiles poblanos de buen tamaño; 1 taza de harina de trigo; 2 huevos; 5 jitomates medianos; 1 diente de ajo; 1 cda. de aceite de oliva; 1/2 rajita de canela; 1 clavo de olor; 2 pimientas; 1/2 cdita. de maicena

¿Quieres degustar chiles que no piquen? ¿Adoras la carne? Prueba esta jugosa combinación. No te arrepentirás.

Ingredientes

carne molida chiles rellenos de carne molida maxicarne

500 g de carne molida sabor habanero

chiles poblanos chiles rellenos de carne molida maxicarne

4 chiles poblanos de buen tamaño

huevos chiles rellenos de carne molida maxicarne

2 huevos

jitomates chiles rellenos de carne molida maxicarne

5 jitomates medianos

1 taza de harina de trigo
1 diente de ajo
1 cda. de aceite de oliva
1/2 rajita de canela
1 clavo de olor
2 pimientas
1/2 cdita. de maicena

Preparación

1 Cuece la carne molida sabor habanero en una sartén y deja reposar.

2 Asa los chiles y colócalos dentro de una bolsa de plástico para que suden. Retira la piel y las semillas.

3 Rellena cada chile con la carne molida.

4 Enharina los chiles. Aparta.

5 Hierve en un cazo mediano los jitomates hasta que estén cocidos.

6 Licua los jitomates junto con el clavo, la pimienta, la canela, la maicena, un diente de ajo y un poco de agua.

7 Vierte el aceite de oliva en una cacerola y agrega el caldo de jitomate. Sazona.

8 Bate las claras a punto de nieve. Incorpora las yemas poco a poco.

9 Calienta aceite en un sartén.

10 Sumerge los chiles en el capeado y fríe por ambos lados.

11 Retira el exceso de grasa.

12 Sirve los chiles en un plato y báñalos con la salsa de jitomate, puedes acompañarlos con el arroz de tu preferencia.

13 Ahora, toma tus cubiertos y corta delicadamente ese capullo verde como si abrieras un delicioso, aromático y jugoso regalo para tu paladar y el de tu amada familia.