Pasos para curar tu parrilla

¿Sabías que curar tu parrilla es algo fundamental para mantenerla en excelentes condiciones? Y es que no sólo evitará que tus alimentos se adhieran a la superficie, también prevendrá la corrosión e incluso facilitará su limpieza, pues hará que la suciedad no se acumule en el armazón.

Así que sigue estos sencillos pasos y sácale el mayor provecho a tu parrilla, tan sólo necesitarás de:

Carbón o leña
Un cepillo metálico
Un trozo de grasa o manteca
½ cebolla

Primero colocarás el carbón o la leña, lo encenderás y pondrás encima tu parrilla para que comience a calentarse.
Después, con el cepillo, comenzarás a tallar la rejilla para limpiarla.
Una vez la hayas tallado, pasarás por la superficie el trozo de grasa y, posteriormente, la cebolla, que terminará de limpiar tu rejilla, removiendo la suciedad faltante.

Y listo, ahora sí puedes comenzar a cocinar sobre tu parrilla, que además le otorgará un sabor especial a tu carne gracias a la grasa y la cebolla.

Recuerda repetir este procedimiento cada vez que la utilices.

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