Chuletas con soya y piña
La comida en familia se disfruta como ninguna otra cosa en la vida. Haz que ese momento sea más especial con unas deliciosas chuletas de cerdo con soya y piña.
Ingredientes
10 chuletas de cerdo naturales
400 g de piña en almíbar en trocitos
3 dientes de ajo picados finamente
1 cda. de jengibre rallado (opcional)
- ½ taza de cebolla blanca picada
- 4 cdas. de salsa de soya
- 1/3 taza de jugo de naranja agria
- 4 cdas. de aceite vegetal
- Pimienta al gusto
Preparación
1
Primero hay que lavar y desinfectar todos los vegetales.
2
Ahora sí, en un bowl amplio incorpora el jugo de naranja agria con la soya, el ajo, la cebolla y el jengibre y marina en esta mezcla las chuletas de cerdo.
3
Puedes dejarlas desde el día anterior y reservar en el refrigerador o marinarlas por al menos 30 minutos.
4
Escurre la piña y reserva.
5
Calienta el aceite en un sartén amplio y cocina las chuletas por tandas agregando una porción de piña y un par de cucharadas del marinado en cada ocasión.
6
Cocina cada chuleta, de 3 a 4 minutos por cada lado, a fuego alto.
7
Sazona con una pizca de pimienta molida en cada vuelta.
8
Es importante tomar en cuenta que el tiempo de cocción dependerá del grosor de la chuleta; para revisar que se está cocinando correctamente, podemos hacer un pequeño corte al centro y revisar que no estén crudas.
9
Y listo, una vez queden listas, puedes acompañarlas con chícharos en vaina salteados en mantequilla, puré de papas o la guarnición que más te guste.
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Para otro día que se te antoje
Tiempo de preparación: 160 minutos
