Chop suey de cerdo, disfruta un sabor oriental

Name: Chop suey de cerdo | Maxicarne
Prep time: 60
Total time: 60
Ingredients: 1 kg. de recorte 80/20 de cerdo; 1 pimiento rojo; 1 zanahoria; ½ pieza de brócoli; 2 tiras de apio; 3 cebollitas cambray; 200 g de brotes de soya; 3 cdas. de miel de maíz; 5 cdas. de salsa de soya; 1 cda. de maicena; ½ taza de caldo de pollo o de verduras; 1 cda. de jengibre rallado (opcional); Sal y pimienta al gusto

Te proponemos una receta muy fácil y llena de sabor oriental… Especias, carne y vegetales para quienes buscan un sabor diferente.

Ingredientes

recorte 80/20 de cerdo chop suey de cerdo maxicarne

1 kg. de recorte 80/20 de cerdo

½ pieza de brócoli

2 tiras de apio

jengibre rallado chop suey de cerdo maxicarne

1 cda. de jengibre rallado (opcional)

1 pimiento rojo
1 zanahoria
3 cebollitas cambray
200 g de brotes de soya
3 cdas. de miel de maíz
5 cdas. de salsa de soya
1 cda. de maicena
½ taza de caldo de pollo o de verduras
Sal y pimienta al gusto

Preparación

1 Lava y desinfecta todos los vegetales.

2 Corta la carne de cerdo, en cubos regulares de 2 cm por lado, sazónalos con sal y pimienta.

3 Parte a la mitad el pimiento y retira el corazón y las semillas, pícalo en cubos.

4 Pela la zanahoria y pícala en tiras finas.

5 Separa los brócolis en pequeños racimos.

6 Pela las tiras de apio y córtalas diagonalmente en trozos pequeños.

7 Retira los tallos de las cebollitas cambray, pícalos finamente y resérvalos.

8 Corta las cebollitas en tiras finas. Diluye la fécula de maíz en el caldo y ponlo a hervir en un wok (o en una cazuela profunda).

9 Agrega la miel, la salsa de soya, el jengibre y los trozos de carne; cocina a fuego alto, por 10 minutos.

10 Agrega los pimientos, los brócolis y la zanahoria; continúa cocinando a fuego alto por 5 minutos más.

11 Añade el apio y las cebollitas cambray y cocina por 3 minutos antes de agregar los brotes de soya.

12 Remueve y apaga el fuego.

13 Sazona con más soya si es necesario.

14 Sirve sobre un poco de arroz blanco y espolvorea con los tallos de las cebollitas picados.

15 ¡Terminamos! Toma un tenedor o palillos y disfruta esta delicia asiática que logra un balance perfecto de carne y vegetales, proteína y vitaminas para la salud de tu familia.